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咖喱虾球伴五彩小馒头的做法
成菜汁香味厚，虾肉鲜嫩。
浏览数：30 更新时间：2016-10-11
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上汤参茸炖绣球的做法
此菜在传统文思豆腐的基础上提升刀工处理，把豆腐切成绣球状，每朵都有2500条丝，并辅以广式上汤加云南松茸、羊肚菌炖煮而成。
浏览数：36 更新时间：2016-10-11
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龙王献宝的做法
最后的金箔成了点睛之笔，卖相极佳。
浏览数：32 更新时间：2016-10-11
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迷你八宝葫芦鸭的做法
在这道菜中，鸭子要先去骨，用胡椒粉、黄酒腌制，要注意腌鸭肉、猪肉时不能用白酒腌，否则腥味更重，海产品可用白酒腌制。
浏览数：39 更新时间：2016-10-10
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大烧马鞍桥的做法
成菜鱼肉入味鲜香，十分惹味。
浏览数：29 更新时间：2016-10-10
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软兜长鱼的做法
长鱼也就是我们所熟知的鳝鱼，江苏两淮地区盛产。淮安一带精于制作鳝鱼肴馔，其传统名菜如“炒软兜”、“大烧马鞍桥”更为人们所津津乐道。
浏览数：50 更新时间：2016-10-10
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清炖蟹粉狮子头的做法
成功的狮子头，应该是肉香醇厚与清鲜怡人，两者兼备的。狮子头入口虽说是猪肉咸鲜，但吃下去能从舌根返回绵长的余味。
浏览数：23 更新时间：2016-10-10
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奇妙虾球的做法
选用7两以上的泰国老虎虾，保证食材新鲜。然后是我们特制的奇妙酱，与一般酱汁不同，我们还加入了黄油、白砂糖、牛奶等辅料调配，让酱汁与虾球更好的结合。
浏览数：29 更新时间：2016-10-10
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淮扬烫干丝的做法
煮干丝里的笋很有讲究，一般是冬季食冬笋，春季食春笋，无笋食马蹄。
浏览数：16 更新时间：2016-10-10
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鰟鮍鱼蒸螺蛳的做法
鮍鱼也算是一种相对比较难寻得的一种鱼。它肉质紧实，能补气健脾、滋养元气，是众多餐厅和百姓家的必选美味。
浏览数：56 更新时间：2016-10-10
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雕王古法蒸鲥鱼的做法
鲥鱼不去鳞直接清蒸，便是上等美味。因鱼鳞中含有丰富的脂肪，脆嫩可食，肉质滑嫩，香鲜味美，营养价值丰富。
浏览数：61 更新时间：2016-10-10
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荠菜塘鲤鱼脯的做法
塘鲤鱼个体虽小，但其含肉量高，肉质细嫩可口，因此为东部各省百姓所喜爱，最常见的烹制方法是红烧。
浏览数：37 更新时间：2016-10-10
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碧螺手剥河虾仁的做法
虾鲜味浓，咸鲜适中且透着点甘甜。茶香味鲜，清淡爽口。
浏览数：29 更新时间：2016-10-10
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江南醉蟹的做法
酒香浓郁，蟹肉鲜嫩，黄多肉肥，汁鲜味甜、色泽红亮。
浏览数：14 更新时间：2016-10-10
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朱桥甲鱼羹的做法
此菜以鸡汤调味，出品整体椒香味浓，醇厚鲜美，具有滋补功效。
浏览数：170 更新时间：2016-10-10