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黄鳝的营养价值 黄鳝有哪些营养价值
黄鳝是一种外不雅与蛇特别类似的水生植物，它体表无鳞，身体为圆形，特别细长，这种水生植物可以当肉食食材，那么，黄鳝的养分价值有哪些呢？上面小编就给大家讲讲。...
浏览数：33 更新时间：2021-06-19
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火爆土黄鳝的做法
成菜鲜辣香口，十分鲜美。
浏览数：48 更新时间：2021-06-04
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椒麻鳝背的做法
成菜鲜辣惹味，口感鲜美。
浏览数：17 更新时间：2021-01-06
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腊肉烧土黄鳝的做法
土黄鳝口感鲜脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味；加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
浏览数：56 更新时间：2020-12-23
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鳝鱼牛蛙煲的做法
成菜汤汁鲜美，营养丰富。
浏览数：169 更新时间：2020-08-27
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湘西腊肉酸菜黄鳝的做法
野生黄鳝口感鲜脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
浏览数：55 更新时间：2020-08-18
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黄鳝的功效与作用
黄鳝又被称之为鳝鱼，由于黄鳝的肉质比拟嫩，口感十分好，滋味也非常鲜美，因此大家平常都很喜欢吃。现实上，黄鳝不只滋味好，吃黄鳝关于我们的身体也有很多的益处，上面我们就来看看黄鳝的成效与作用。...
浏览数：23 更新时间：2020-05-16
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歪嘴土黄鳝的做法
成菜鲜辣香口，十分惹味。
浏览数：45 更新时间：2020-04-15
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酸豆角炒脆鳝的做法
鳝鱼改刀后入热油炸至表面酥脆，再与酸豆角一同炒制，豆角的酸香有效遮盖了鳝鱼的腥味，成菜爽脆开胃、口感丰富。
浏览数：32 更新时间：2020-02-28
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腊肉烧鳝鱼的做法
黄鳝口感爽脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
浏览数：52 更新时间：2020-02-27
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甲鱼炖河鲜的做法
此菜用小杂鱼添加甲鱼、黄鳝等河鲜，让客人有物超所值的感觉，使这款随处可见的普通菜品提升了档次，进而提高了卖价。
浏览数：41 更新时间：2020-01-10
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腊肉酸菜黄鳝的做法
野生黄鳝口感鲜脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
浏览数：38 更新时间：2019-10-29
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支竹黄鳝煲的做法
此菜在“蒜子烧鳝鱼”一菜的基础上加入了腐竹，经过烧制后，腐竹口感软嫩，更易吸收鳝鱼的鲜香滋味。
浏览数：49 更新时间：2019-08-07
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松子爆鳝丝的做法
成菜口感丰富，十分鲜美。
浏览数：29 更新时间：2019-07-29
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牛蛙搭配两种食材，顾客吃完大呼过瘾！的做法
成菜咸鲜微辣，口感滑爽。
浏览数：24 更新时间：2019-06-18
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香辣手撕鳝的做法
成菜外酥内嫩，十分入味。
浏览数：36 更新时间：2019-04-03
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生敲豆干的做法
生敲是南京的传统地方菜，已流传了300余年，其原料为大个的黄鳝。而之所以叫“生敲”，是因为在鳝鱼活杀去骨后，要用木棒敲击鳝片，使其肉质松散，故而得名。
浏览数：34 更新时间：2019-01-12
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响油鳝糊的做法
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
浏览数：34 更新时间：2018-10-19
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夏季研发新菜，不用这三种河鲜就走宝了！
今年5月1日，禁渔期正式开始，直到8月份才结束。有很多厨师朋友都感到头疼：海鲜不能用，这个夏天还怎么研发新菜？
浏览数：33 更新时间：2018-06-08
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这种应季河鲜“赛人参”，现在最肥美！
说起黄鳝，大家一定不陌生。黄鳝一直是人们的席上佳肴，滋补佳品，可对它的特性，你又了解多少呢？
浏览数：28 更新时间：2018-05-24