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避风塘鱼茄盒的做法
茄盒中酿入鲮鱼胶，裹蛋糊炸至金黄，再用避风塘料炒香，卖相极为诱人；成菜鱼胶弹滑、茄子软糯、外壳酥脆，再加上避风塘料的独特味道，让食客一次尝到四重口感和香气。
浏览数：43 更新时间：2021-03-02
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顺德炒拆鲮鱼的做法
将拆下的鱼肉加姜片蒸熟祛腥，与过油的鱼丁一同入锅煸炒，成菜没有多余汤汁，味道鲜美，香气十足；搭配11种辅料，丝瓜清甜、花生酥脆、韭黄清鲜……口感极其丰富，吃起来非常过瘾。
浏览数：57 更新时间：2021-03-02
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豆豉鲮鱼拌烧椒的做法
此菜采用湖南当地土法处理青椒，将青椒用明火烧透，直至表皮乌黑，再放入凉水中镇凉，扒皮后可直接使用，这样处理后的青椒没有原先辣得这么冲，口味更加柔和。
浏览数：27 更新时间：2020-07-22
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鱼蓉酿毛木耳的做法
此菜选取毛木耳（也叫粗木耳）为主料，酿好鱼蓉后煎至出香，再改刀成片，与虫草花、红椒片搭配制成小炒，成菜更具新意，清鲜爽口，十分美味。
浏览数：24 更新时间：2020-04-07
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小榄鲮鱼球的做法
鲮鱼球是中山市小榄镇传统的特色美食，因小榄地处水道，是珠江三角洲的鱼米之乡，河流交错很适合养鱼，当地的鲮鱼口感最好。
浏览数：88 更新时间：2019-08-22
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椒香鲮鱼炒脆瓜的做法
将“鲮鱼炒油麦菜”的经典搭配改换成鲮鱼肉+水果黄瓜，可热炒、可凉拌，爽脆美味，极受客人欢迎。
浏览数：30 更新时间：2019-06-19
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顺德酿鲮鱼的做法
这样做既能品尝到鲮鱼肉的鲜美、满足了口感，又免除了鱼刺鲠喉之虞。此菜很快就在当地流行开来，逐渐成为顺德地区的一道传统名菜。
浏览数：54 更新时间：2019-05-17
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香芋生芪煲鲮鱼的做法
汤香不腥，有止渴开胃通肠之功效。
浏览数：41 更新时间：2017-01-13