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南半球及其他少见蚝类大全，齐活了！
北半球崇尚有“R”字打头的月份吃蚝，大都集中在冬季。偏偏在南半球的澳洲，新西兰，南非等地却因为海域气候相反，夏季反而更肥美。
浏览数：40 更新时间：2016-11-16
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这些北半球的蚝类品种，餐厅都有吗？
全世界有数千蚝场，味道可谓千变万化。美国生蚝多在河中饲养，味道平易近人。澳洲蚝多为海养，海水味较浓。早前谈过的法国蚝先在海中饲养，再放回淡水精炼，味道复杂多变。南非蚝则有独特的青瓜味，清新怡人
浏览数：22 更新时间：2016-11-11
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国内常见蚝类大全及产地一览（超详细！）
国内蚝类养殖历时悠久，“诗仙”李白就对蚝有过“天上地下，牡蛎独尊”的描写。由于肉质鲜美，营养价值丰富，熬汤时呈奶白色，所以蚝类自古以来又被誉为“海里的牛奶”。
浏览数：131 更新时间：2016-11-11