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香辣大排的做法
此菜排骨经卤入味、油炸至外酥里嫩，然后加秘制调料翻炒，三道工序入味，让菜品达到不一样的效果。
浏览数：20 更新时间：2019-12-19
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秘卤美女蛇的做法
蛇在广东多为卤制，湖南多为红烧，这道菜将粤菜技法和湘菜技法结合起来，改良潮洲卤味，加入鲜茅草和鲜朝天椒等，秘制成＂秘卤美女蛇＂，味型干香，香辣。
浏览数：36 更新时间：2019-07-03
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叫花肘子的做法
此菜创意来源于叫花鸡，原料改为卤熟的肘子，结合陕西的锅盔，用盐烤传热的方式加工而成，菜品上桌有新意，提升卖点。
浏览数：37 更新时间：2019-06-11
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自制回味肠的做法
自制回味肠，馅中加入猪皮增加筋道的口感，煮好后再入自制的卤水中卤熟，最后切马蹄片装盘，虽然工序复杂，但可以批量生产。
浏览数：41 更新时间：2019-06-11
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葱椒鸡的做法
此菜多味调和，葱椒味浓郁，鸡肉鲜嫩化渣，口味新颖独特。
浏览数：26 更新时间：2019-05-23
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竹溪公鸡焖卤蛋的做法
此菜是一道地道家常菜，师傅在原先焖鸡的基础上增加了卤蛋，并且整道菜全靠大火收汁，将味道锁在其中。
浏览数：41 更新时间：2019-01-17
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一掌定乾坤的做法
成菜卤香入味，软嫩鲜香。
浏览数：113 更新时间：2018-12-06
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金牌卤香骨的做法
成菜外酥内鲜，卤香入味。
浏览数：41 更新时间：2018-12-06
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火辣兔丁的做法
成菜肉质外酥内鲜，麻辣可口。
浏览数：35 更新时间：2018-08-22
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珊瑚牛掌的做法
成菜口感丰富，筋道十足，卤香入味。
浏览数：31 更新时间：2018-08-15
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卤肉米线的做法
此款米线的特别之处，在于调卤水时加入了香料油和野生菌粉，既饱含油香，又带有菌子的鲜美。
浏览数：42 更新时间：2018-01-22
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乌叶猪脚的做法
乌叶猪脚的做法
浏览数：38 更新时间：2018-01-16
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麻辣馋嘴蛙的做法
成菜十分鲜美，汁鲜味香。
浏览数：26 更新时间：2017-01-23
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秘制风干鸡的做法
由普通风干鸡改进而来，鸡肉甘香韧爽，油而不腻，回味悠长。
浏览数：34 更新时间：2017-01-23