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火锅锅底卖598元?厨师们评评理,是真材实料还是智商税?
食客嫌贵,商家却集体喊亏?
浏览数:9 更新时间:2023-12-01 - /a>
只用12种香料炒制,这款红油火锅麻辣鲜香,不浑不煳!
这款火锅底料的制作过程十分简洁利落,无需醪糟、白酒等辅料,更不需香膏、肉精等添加剂,也没有复杂的初加工,口味却醇香无比,是不是很神奇?
浏览数:37 更新时间:2021-02-10 - /a>
牛年开局, “好人家”高端火锅底料强势发力春节营销赛道
春节作为流量红利的能量场,历来遭到众多品牌的注重。在眼花纷乱的广告中,开拓一条新的声量通路、凝聚消费者关注度,更是一个亘古不变的议题。对此,刚刚完成品牌高端化定
浏览数:29 更新时间:2021-02-09 - /a>
火锅是一种生活态度,好人家火锅底料抖音挑战赛圆满收官
2020年12月31日,天味食品(股票代码:603317)旗下高端火锅底料品牌“坏人家”抖音应战赛“火锅是一种生活态度”圆满收官。截至应战赛完毕,6万多名网友合计上传7万余条“火锅态度”创意应战视频,话题页面
浏览数:29 更新时间:2021-01-12 - /a>
凭着这个底料配方,人家开了600多家虾火锅店!
由于口味浓郁、操作方便,主打炖涮派火锅的单品店此起彼伏,继老鸭汤、竹荪鹅、冷锅鱼、苗汤鸡等爆品“炖涮”之后,如今市面上人气较旺的当属虾火锅。
浏览数:26 更新时间:2020-02-12 - /a>
火瓢牛肉的做法
云南非常著名的牛肉火锅,不同的是锅是铜铸的,外形好似瓢一般。火锅汤口味香、辣、麻,牛肉细嫩爽滑,不论是涮牛肉、牛杂还是其他的原料,味道都非常棒。
浏览数:214 更新时间:2019-10-25 - /a>
坨坨牛肉饵丝的做法
熬制牛肉汤所用的火锅底料时自制的,在川式做法的基础上加入了大量的小米辣和红腐乳,鲜辣中带有发酵香气,十分特别。
浏览数:41 更新时间:2018-01-22 - /a>
太安鱼火锅的做法
火锅油在火锅中不仅具有浓稠火锅卤汁,保持汤卤温度,滋润烫食原料作用,而且还具有增强汤卤色泽,增浓汤卤香味、麻味、辣味的作用。
浏览数:31 更新时间:2018-01-17 - /a>
泡椒馋嘴蛙火锅的做法
泡椒馋嘴蛙火锅的做法
浏览数:33 更新时间:2018-01-17 - /a>
川味特色鱼头火锅的做法
这款鱼头火锅虽然在做法上延续了传统四川火锅香辣的特点,但其辣味却比较柔和,故鱼头的鲜味并没有受到影响,非常适合江浙一带不能食辣地区酒店厨师烹制。
浏览数:24 更新时间:2018-01-17 - /a>
美蛙鱼头火锅的做法
自2002年首次面世,“美蛙鱼头”已经在川渝两地火锅行业火了十余年。
浏览数:25 更新时间:2018-01-17 - /a>
重庆鳝鱼火锅的做法
重庆鳝鱼火锅的做法
浏览数:69 更新时间:2018-01-17 - /a>
被冤枉的草果、被弄混的豆蔻,要真的懂它们其实并不难!
把罂粟壳和草果弄混,绝对不是一个人两个人犯的错误,很多媒体新闻反复把草果当成罂粟壳来报道,让人们对罂粟壳的恐慌进一步升级。
浏览数:35 更新时间:2017-12-08 - /a>
为歌而赞 | 第一季完美收官,好人家高端火锅底料用实力演绎高端味道
近日,在浙江卫视与抖音结合出品的跨屏互动音乐综艺《为歌而赞》节目中,数十位明星倾情献唱、百位达人破圈交流、新歌热曲破擦碰撞,打造了音乐综艺节目的全新出现形式。而
浏览数:24 更新时间:1970-01-01