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荠菜杂粮猫耳朵的做法
成菜口感鲜爽，软糯鲜香。
浏览数：39 更新时间：2019-03-22
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如意香芋丸的做法
成菜口感丰富，香糯惹味。
浏览数：21 更新时间：2019-03-22
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香煎虾蓉野菜饼的做法
成菜外酥内鲜，十分惹味。
浏览数：27 更新时间：2019-03-22
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虾汤荠菜包的做法
此菜荠菜包只能蒸熟，不可水煮，否则会散开。
浏览数：14 更新时间：2019-03-22
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荠菜鲜蘑深海鲽的做法
此菜出菜速度要快，一般用时1分半钟之内，以免荠菜颜色变暗。
浏览数：25 更新时间：2019-03-22
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荠菜翡翠斑的做法
翡翠斑是一种淡水鱼，头小、身肥、肉多，质地紧实，富含鱼油，成本比鳜鱼、鲈鱼低，个头却更大，所以王师傅用它代替鳜鱼、鲈鱼等上宴席，售价和鳜鱼一样，毛利更高，而且食客觉得更实惠。
浏览数：32 更新时间：2019-03-22
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春色满园的做法
此菜的亮点是鲜笋的初加工：借鉴老百姓用淘米水泡笋的办法，加一把香米并改泡为煮，香米的弱碱性有效地祛除了笋的涩味，同时使其染上一层米香。
浏览数：28 更新时间：2019-03-11
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鲜香椿焗鱿鱼的做法
鲜鱿鱼的吃法多为清炒、辣炒、干煸等，此菜将其拍粉油炸，焗一层香椿末，赋予了海鲜一个新的味道。
浏览数：33 更新时间：2019-03-11
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蒜香小河虾的做法
这道菜吃起来就一个字——“鲜”！且能快速上菜，十分高效。
浏览数：24 更新时间：2019-03-11
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叉烧酱烧长江鮰鱼的做法
红亮的鱼块覆盖着厚厚一层鲜绿的葱花，卖相有别于其他的“红烧鮰鱼”。细细尝之，唯觉鱼肉咸中带甜，略带葱香，鲜嫩不腻，丰腴肥美，堪称鲜、嫩、滑、爽、糯！
浏览数：60 更新时间：2019-03-11
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生焗韭黄螺蛳肉的做法
在砂锅底部炒香蒜茸、腊肉，再倒入刚刚炒好的韭黄螺蛳肉加盖上桌，通过热气烘烤，蒜香和腊肉香融入原料，上桌后拌匀食用，十分美味。
浏览数：33 更新时间：2019-03-11
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江泥鳅的春天的做法
春季正是盛产鱼籽的时节，这道菜选用江泥鳅为主料，加鱼籽、白萝卜同煮出香，然后用高压锅压至熟透，成菜汤醇味厚，软烂鲜美。走菜时带一盘秧草上桌同煮，为成菜增添一抹清香。
浏览数：31 更新时间：2019-03-11
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农家烧春鲜的做法
此菜以昂刺鱼、螺蛳、春笋为主料，加高汤同煮出香，卖相清丽，口味鲜美，极富春天气息。
浏览数：24 更新时间：2019-03-11
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芋头煮豆苗的做法
将压熟的芋头下入宽水中搅散至汤汁颜色洁白、质地浓稠，再倒入翠绿的豆苗烧沸，芋头粉糯细腻，豆苗爽脆清香，汤汁鲜香爽口。
浏览数：39 更新时间：2019-03-11