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美味金钱卷的做法
李大厨将筋道弹牙的金钱肚和厚实耐嚼的牛腱子肉搭配在一起，卷成筒状后改成轻薄的小圆片，让食客一下能吃到两重口感，自推出后极受欢迎。
浏览数：36 更新时间：2021-04-27
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孜香白玉豆腐的做法
此菜是把豆腐先卤后炸再泡，成菜外酥里嫩，香辣味浓郁，老少皆宜。
浏览数：32 更新时间：2021-03-09
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红袍牛蹄筋的做法
成菜美观大气，胶质丰厚，老少皆宜，取名“红袍牛蹄筋”寓意喜庆红火，是一款十分适合宴请的大菜。
浏览数：31 更新时间：2020-12-31
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铁板三样的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：63 更新时间：2020-08-20
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霸王肘子的做法
成菜鲜香味美，软糯可口。
浏览数：35 更新时间：2020-08-20
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脆鲍菇配葱香鸡的做法
成菜造型精美，十分可口。
浏览数：33 更新时间：2020-07-22
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菌香蚕豆的做法
蚕豆在卤制时，加入了白芷，不仅祛除了蚕豆的豆腥味，并且赋予菜品独特的风味，简单的食材做出独特的口味。
浏览数：29 更新时间：2020-07-15
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绝味绍子鸭的做法
成菜卤香惹味，十分可口。
浏览数：29 更新时间：2020-03-05
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香辣手撕兔腿的做法
成菜鲜香味美，卤香入味。
浏览数：20 更新时间：2019-12-19
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云南特色烤猪脚的做法
成菜卤香入味，口味丰富。
浏览数：60 更新时间：2019-11-22
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五香药膳多宝鸭的做法
成菜肉质酥烂，卤香入味。
浏览数：35 更新时间：2019-11-11
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茶韵麻油鸽的做法
成菜外酥内鲜，十分鲜香。
浏览数：26 更新时间：2019-10-29
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百姓卤鱼的做法
成菜鲜香麻辣、鱼肉酥烂，深受食客喜爱，单店日销量在五十份以上。
浏览数：31 更新时间：2019-10-08
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招牌烤凤爪的做法
成菜口丰富，筋道软糯，十分入味。
浏览数：29 更新时间：2019-08-30
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奇趣鱿鱼圈的做法
成菜鲜爽可口，卤香入味。
浏览数：27 更新时间：2019-08-09
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碳烤牛膝骨的做法
制作一道菜需要牛膝骨400克，每500克牛膝骨成本只要12元，售价为58元/份，利润还是非常可观的，而且菜肴推出后客人还非常认可。
浏览数：46 更新时间：2019-07-03
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秘卤美女蛇的做法
蛇在广东多为卤制，湖南多为红烧，这道菜将粤菜技法和湘菜技法结合起来，改良潮洲卤味，加入鲜茅草和鲜朝天椒等，秘制成＂秘卤美女蛇＂，味型干香，香辣。
浏览数：36 更新时间：2019-07-03
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五香兔架（图解）的做法
今年要火的下酒菜可能是这只卤兔架了，兔架与鸡架有异曲同工之妙：每斤成本只有3块多钱，两只出一份，成本不足五元，售价十几二十元，客人接受起来毫无压力。
浏览数：96 更新时间：2019-06-25
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叫花肘子的做法
此菜创意来源于叫花鸡，原料改为卤熟的肘子，结合陕西的锅盔，用盐烤传热的方式加工而成，菜品上桌有新意，提升卖点。
浏览数：37 更新时间：2019-06-11
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自制回味肠的做法
自制回味肠，馅中加入猪皮增加筋道的口感，煮好后再入自制的卤水中卤熟，最后切马蹄片装盘，虽然工序复杂，但可以批量生产。
浏览数：41 更新时间：2019-06-11