您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 湘菜 湘菜 花垣性肠的做法 2019-01-07 19:24:00湘菜 成菜口感丰富,鲜辣入味。 资料:主料:猪性肠500克、苞谷酸100克。配料:蒜末20克、小米辣30克、洋葱20克、大蒜叶15克。调料:盐5克、鸡精5克、味精5克、豉油5克、山胡椒油5克、大豆油30克。制造:1.将性肠过水断生,改切成丝,飞水待用。2.锅入大豆油,烧至6成熟,下入配料,将其炒出香色,再下入性肠煸干水分,调入调料翻炒平均。3.用平锅将苞谷酸炒干成颗粒状,再将性肠下锅,参加大蒜叶、山胡椒油,翻炒半晌即可成菜。4.用洋葱打干锅底,将菜肴盛入器皿内,放置卡式炉上即可走菜。 很赞哦! () 花垣性肠 花垣性肠的做法 猪性肠的做法 热卖菜 上一篇 砂锅腊味猪脚的做法 成菜腊香入味,软糯鲜香。 下一篇 子龙脱袍的做法 此菜是一道脍炙人口的传统湘菜,不仅技法独特,菜名也别致新奇。犹似小龙的鳝鱼脱皮剔骨,好像古代武将脱袍,故而得名“子龙脱袍”。 相关 香草芒果风味鸡的做法 外婆豆豉肉的做法 砂锅野山菌的做法 香辣罗氏虾的做法 秘卤鸭下巴的做法 杏香锅粘拼鱼松的做法 潇湘一品鸭的做法 青椒炒鲜鲍的做法 发丝脆骨的做法 丰收的做法