您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 湘菜 湘菜 青椒紫苏煮花斑桂的做法 2017-08-03 15:41:00湘菜 汤汁浓稠,色泽金黄,鱼肉入味而鲜嫩。 主料:黑虎斑桂鱼1000克。配料:青、红尖椒50克,老姜50克,蒜子25克,紫苏15克。调料:农家菜籽油25克,精盐5克,鸡精3克,花椒粉3克。制造:1、将各种资料洗净备用,青、红尖椒切圈备用。2、油温烧至八成熟,放入黑虎斑桂鱼,煎至两面金黄。3、放入糯米醋,再放山泉水文火慢炖,放入调味品调味。4、出锅前放入紫苏即可。特点:汤汁浓稠,色泽金黄,鱼肉入味而鲜嫩。 关键:鱼肉的两面要尽量煎至金黄色,注入山泉水前,要烹入糯米醋,使鱼的腥味及时失掉分发,包管菜品的滋味。 很赞哦! () 青椒紫苏煮花斑桂 青椒紫苏煮花斑桂的做法 青椒 紫苏 煮 花斑桂 上一篇 椒香鲜仔排的做法 这道椒香鲜仔排是我们深圳某店的一道时尚餐厅特色湘菜,菜品选用美极煲仔酱腌制仔排,包裹性极佳,容易入味。 下一篇 国宴东安鸡的做法 肉质鲜嫩,酸辣爽口,鲜香四溢。 相关 香草芒果风味鸡的做法 外婆豆豉肉的做法 砂锅野山菌的做法 香辣罗氏虾的做法 秘卤鸭下巴的做法 杏香锅粘拼鱼松的做法 潇湘一品鸭的做法 青椒炒鲜鲍的做法 发丝脆骨的做法 丰收的做法