香辣鱿鱼虾的做法

主料：

鱿鱼须6两、大明虾5两

配料：

泰椒、蒜苗（切米）

调料：

盐8克、味精3克、鸡精5克、姜5克、蒜5克、孜然3克、料酒3克

制造进程：

1、鱿鱼须用盐、味精、鸡精、料酒腌制10分钟后过油待用；

2、大明虾过油待用.；

3、锅内倒油加热至70度摆布放入孜然、姜、蒜、泰椒煸香后倒入鱿鱼须、大明虾煸炒调味出锅装盘即成。

特点：孜然味浓 香辣