您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 湘菜 湘菜 特色糯香骨的做法 2016-10-01 11:54:00湘菜 成菜色泽金黄、糯香四溢。 资料:主料:糯米1300g,排骨200g(仔排)辅料:葱、姜各5g调料:盐3g,鸡精2g,鸡汁1.5g做法:1、先把排骨斩成2cm见方的段,用水冲净血水(半小时摆布),待用。2、把排骨用盐、鸡精、鸡汁入味,糯米用冷水泡8小时,待用。3、取一个13cm的圆盘蒙上保鲜膜先放一层泡好的糯米,再放上排骨再盖一层糯米包好形(椭圆形),入蒸锅蒸45分钟取出。4、锅内烧油6成热时放下蒸好的成菜,炸至金黄,沥油装盘即可。特点:成菜色泽金黄、糯香四溢。 很赞哦! () 特色糯香骨 特色糯香骨的做法 糯米的做法 排骨的做法 地方特色 上一篇 壹哥酸菜鱼的做法 酸菜鱼的初加工方法、上浆方法以及酸菜和酸萝卜的处理方法都有独特窍门。 下一篇 口味干锅鳝鱼的做法 口味干锅鳝鱼香辣可口,营养丰富。 相关 香草芒果风味鸡的做法 外婆豆豉肉的做法 砂锅野山菌的做法 香辣罗氏虾的做法 秘卤鸭下巴的做法 杏香锅粘拼鱼松的做法 潇湘一品鸭的做法 青椒炒鲜鲍的做法 发丝脆骨的做法 丰收的做法