煮粽子用冷水还是热水 粽子怎么煮才好吃

端午节是我国的一个传统节日，最重要的风俗就是吃粽子。端午节吃粽子不只是为了留念大诗人屈原，同时还有着很好的寓意，所以每年这个时分，家家户户都会飘出浓郁的粽香。那么，煮粽子用冷水还是热水呢？上面我们就一同来理解一下吧。

煮粽子用冷水还是热水

不少冤家煮粽子时都是随性而为，有时直接在热水下粽子，这样粽子下锅后里面熟得快，而外面却是生的，招致煮出来的粽子松懈露馅，有硬芯的景象，很影响口感。正确的做法是用冷水煮粽子，糯米的涨发和成熟进程会比拟平均，不会呈现夹生的景象，并且粽叶的香味也会逐步浸透到糯米外面，吃起来更香。

由于粽子主料是糯米制成的，必然要彻底煮熟，不然口感夹生，不易消化，所以需求煮很长工夫才干熟。普通锅煮粽子先大火煮开，再小火煮一个小时，再焖半个小时，这样煮出来的粽子吃起来愈加的入味。假如运用高压锅，普通上蒸汽后转小火煮30分钟，再焖20分钟就可以了。

怎样吃粽子不伤胃

1、不要与冷饮同食

如今各种冷饮搭配的粽子、冰淇淋粽子、生冷粽子等，因口感凉快，遭到人们的喜欢。专家以为，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，关于消化才能差的人尤其要留意。食用冰箱里刚拿出的的粽子，因其生冷、偏硬，对有胃病的人来说并非明智之举，所以最好取出来后，充沛加热变软后再食用。尤其儿童、青少年及白叟应慎用。

2、不要与清淡食物同食

糯米自身虽然好消化，但和清淡的配料混在一同，如肥肉、蛋黄等，消化才能差的人能够会觉得不舒适，所以消化不良的人吃粽子宜选清新的小枣粽子或白米粽，不要吃得太甜，不宜配太清淡的菜。

3、不要在早餐、睡前吃粽子

专家指出，早上起床后和早晨临睡前，胃肠蠕动都比白昼慢得多，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易惹起积滞，安慰胃酸分泌，能够招致自身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，呈现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状，严重时能够呈现消化道出血。关于素常胃肠功用不佳的人，最好在两餐之间吃。

以上就是关于煮粽子用冷水还是热水的引见，希望以上内容对大家有所协助！