煮玉米时加点它，味道特别棒！关于玉米的养生作用全在这里了

玉米作为一款传统的食物，不断以来深受人们的喜欢。

它养分丰厚，不只含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等少量养分物质。

玉米益处多多，关于怎样挑、怎样吃，明天就好好来说说~

黄金作物老玉米，胃口差吃它

老玉米是国际公认的 “黄金作物”。美国医学会做过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化，与吃老玉米是有关系的。

西医以为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的成效。

尤其值得一提的，是它开胃的成效。

《本草纲目》以为其 “调中开胃”，所以胃口不好的人，像老年人、儿童、久病在床的人，平常多喝点玉米面粥是有益处的。

玉米须也是宝，利水通乳效果好

玉米须的作用也不容小觑，其利水成效特别好，水肿、小便不利、乳汁不通的人，用玉米须都有很好的效果。

采集玉米须时，普通要比及秋后，玉米都成熟了，然后再把曾经枯燥的玉米须从下面摘上去。

☞ 玉米须茶：

取玉米须 50 克，用清水冲洗两遍，放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷几分钟，当茶饮。

假如想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，分早晚两次喝。留意，药液凉了的话要热一下再喝。

水果玉米是转基因?别担忧!

如今玉米在市场上也不是只要我们所熟知的黄色玉米那么一种了，你可以看到紫色白色相交的，还有糯玉米、水果玉米。

有些人会担忧地问：

这些玉米是不是转基因的?

大家大可以担心，这些新种类玉米都是应用杂交技术衍生出来的种类。

像甜玉米，它是迷信家将早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米杂交。这些玉米只是应用技术手腕添加了玉米的甜度和鲜嫩度，依旧是地道的玉米。

这些不同种类、颜色不同的玉米，所含色素不同，成效上有所区别 ↓↓↓

紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的成效稍好一些;

黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力安康有益处;

白色玉米保健成效绝对差点，但它有不容易蜕变的优点。

甜玉米当蔬果，糯玉米当粮食

有人把玉米当主粮，以前不都这么吃嘛。

可是你得看当主粮的是什么玉米 ↓↓↓

甜玉米、水果玉米淀粉和蛋白质含量很低，吃了不怎样扛饿，不克不及完全替代主食。

老玉米、糯玉米含淀粉量较高，属于粮食，可以当主食。

 啃玉米TIPS：

1. 黏玉米升糖速度较快，患有糖尿病的人应少吃。

2. 发硬的老玉米粗纤维含量高，是减肥人士的首选。

3. 玉米粒里白白的颗粒是玉米胚芽，是玉米精髓所在，含有少量不饱和脂肪、维生素E、胡萝卜素等养分物质，乱啃玉米的冤家还是吃洁净一点别糜费了。

加点盐，煮的更苦涩

玉米在加点盐后，会突出玉米的清甜味儿，煮出来的玉米更苦涩。

煮之前可以留一两片玉米薄衣，保存玉米的谷物香味，等水开后再加盐。

甜玉米和老玉米在水开后需求再煮上 8 分钟摆布;

糯玉米水开后再煮上至多 10 分钟。

煮完玉米后，最好马上拿出玉米沥干，不然滋味就不浓郁了。