绿豆的功效与作用

绿豆别称青小豆、菉豆、植豆等，为豆科豇豆属一年生直立草本植物，如今东亚各国遍及种植，非洲、欧洲、美国也有大批种植，作为我们日常养生罕见的豆类食品具有很高的食疗成效，上面我们就来理解一下绿豆的成效与作用有哪些。

绿豆的成效与作用

1.清热解毒

绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或做粥食用可以清暑益气、止渴利尿，夏天食用绿豆汤解暑效果十分好。

2.降胆固醇

绿豆粉有明显降脂作用，是由于绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进植物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，减速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

3.改善枯燥皮肤

绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供应充足水分，无效强化皮肤的水分保湿才能，自然多聚糖（Polysaccharide）在肌肤表层构成通明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。

4.降血脂

绿豆中的多糖成份能添加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解到达降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.清洁肌肤

绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有杰出的干净、保湿效果，去除皮脂机能明显，能无效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发干净、通明的光荣。

6.解毒

如遇无机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等状况，在病院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤停止紧急处置，常常在有毒环境下任务或接触有毒物质的人，应常常食用绿豆来解毒保健。常常食用绿豆可以补充养分，加强膂力。

7.维护肾脏

绿豆含丰厚胰蛋白酶按捺剂，可以维护肝脏，增加蛋白分解，增加氮质血症，因此维护肾脏。

经过以上引见，大家对绿豆的成效与作用能否有了更多的理解了呢？绿豆具有清热解毒、降胆固醇、改善枯燥皮肤、降血脂等作用。所以常吃绿豆对身体是有益处的。