萝卜怎么做好吃

萝卜是我们生活中罕见的食物之一，有白萝卜、红萝卜等，既可以生吃，又可以用来炒菜或许煲汤，滋味鲜美不说，对我们身体也是有许多益处的。那么萝卜怎样做好吃呢？上面一同来看看。

萝卜怎样做好吃

一、红烧萝卜

食材：白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末

做法：

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、过量水和萝卜顺次放入炒锅中。

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

二、萝卜窝窝头

食材：萝卜、胡萝卜、糯米粉、胡椒粉、干姜面、鸡蛋、生抽、香醋、香油、青红椒、大蒜

做法：

1.预备3斤萝卜，先把外皮削掉，切成细丝，胡萝卜1根削皮切成丝，放在一个盆中，加上过量的食盐抓拌平均，腌制30分钟。

2.萝卜腌好后，用手攥干外面的水分，然后剁碎一点，再加上胡椒粉、干姜面、鸡蛋搅拌平均，再加上过量的糯米粉，搅拌成黏稠的形态，然后揪起一块萝卜馅，团成一个鸟窝状，在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚摆放在外面，热水上锅蒸10分钟。

(4)调料汁，把青红椒洗洁净切碎，大蒜去皮切碎，放在一个小碗中，再加上香油、生抽、香醋搅拌平均，最初把萝卜窝窝头蘸着料汁吃即可。

三、红烧萝卜

食材：白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末

做法：

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、过量水和萝卜顺次放入炒锅中。

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

白萝卜的成效

1、进步免疫力

白萝卜有进步免疫力的成效，由于白萝卜含有丰厚的维生素c以及锌元素等，维生素c可以进步细胞的质量，坚持细胞的活泼度，从而进步杀菌才能，进而加强人体的免疫力。锌在参与包罗免疫反响细胞在内的细胞复制中起着重要作用。因而，食用白萝卜可以起到进步免疫力的作用。

2、促进消化

白萝卜有促进消化的成效，由于萝卜含有芥子油，芥子油能促进胃肠蠕动，添加食欲，协助消化。别的，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉以及脂肪，使其失掉充沛的吸收，也可以起到促进消化的作用。

3、防癌抗癌

白萝卜有防癌抗癌的成效，由于萝卜含有木质素，木质素能进步巨噬细胞的生机，有利于吞噬癌细胞，进而起到抗癌的作用。此外，白萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

以上就是给大家带来的关于萝卜怎样做好吃又美味的做法和步骤，希望可以协助到大家。同时我们要晓得在做菜的进程中，要依据本人或许家人的喜欢来决议调味料的用量。