银耳莲子羹的做法 银耳莲子羹怎么做

喝一碗银耳莲子羹清凉解热，银耳共同的口感在加上莲子的香气使这一道美食深受大家的喜欢。银耳莲子羹其实做法很复杂，但是很多人抓不住精华。明天我们就为大家引见银耳莲子羹的做法。

银耳莲子羹的做法

做法一：

资料：干银耳、干白莲、冰糖

做法：

1、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克。

2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一同过水冲洗洁净，滤干备用。

3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，参加小半锅水盖上盖，大火烧上汽后改小火炖30分钟摆布。

4、最初开盖放气，热食或许晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

做法二：

资料：银耳、莲子、枸杞、冰糖

做法：

1、莲子50克，前天早晨浸泡着，第二天就泡发好了。

2、白银耳1朵，提早1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，重复洗濯洁净。

3、砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。

4、参加冰糖60克，枸杞子10几颗。

5、煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。

做法三：

资料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新颖百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将一切资料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

做法四：

资料：银耳、莲子、枸杞、冰糖

做法：

1、用清水把银耳和莲子辨别浸泡8-10小时。然后把银耳洗净去蒂。

2、锅中注入2500ml的矿泉水。然后把清洗洁净的银耳放入。

3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子。用大火烧开，再改文火慢炖。

4、在炖银耳时期可清洗浸泡好的莲子。然后去除莲子中的苦心，办法是，先用小刀切除莲子两端显露空心。

5、运用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端拔出莲子中心的孔中。悄悄一推便可把链子的苦心推出。

6、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时。

7、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸非常钟取出。

8、在羹的外表撒上几根老北京用陈皮丝制造的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食滋味更佳，冷热食用你可按本人爱好随意。

依据以上的引见，想必大家对银耳莲子羹的做法曾经十分熟习了吧，喜欢吃银耳莲子羹或许是想吃银耳莲子羹的冤家赶忙举动起来吧，银耳莲子羹的做法有很多，大家可以依据本人的爱好来选择。