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草鱼怎么做好吃

2020-04-18 17:43:12食疗养生
草鱼含有丰厚的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼还含有丰厚的硒元素,常常食用有抗衰老、养颜的成效,并且对肿瘤也有必然的防治作用。那么草鱼怎样做好吃呢?上面一同来看看。...

草鱼含有丰厚的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼还含有丰厚的硒元素,常常食用有抗衰老、养颜的成效,并且对肿瘤也有必然的防治作用。那么草鱼怎样做好吃呢?上面一同来看看。

草鱼怎样做好吃

一、红烧草鱼

食材:草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。

步骤:

1、将草鱼去内脏清洗洁净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝。

2、坐锅点火放入少量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。

3、坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,参加盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

二、水煮草鱼

食材:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。

步骤:

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有觉得滴,并且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧。

三、清蒸草鱼

食材:葱丝少许,姜丝少许,计划两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺。

步骤:

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。

3、参加葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。留意:必然要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅持续蒸5分钟。

4、另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。

5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把步骤(4)浇在下面就可以了。

草鱼是很多家庭都比拟喜欢吃的一种鱼类,上文中我们就跟大家分享了几种比拟罕见的做法,喜欢吃的草鱼的冤家在日常生活中无妨尝试一下,希望可以协助到大家。