标题:低温工作者必备!两款驱寒暖身滋补养生汤

标题:低温工作者必备!两款驱寒暖身滋补养生汤

长期在寒冷环境里工作,皮肤干裂、关节不适这些问题找上门来的风险可不小。做好保暖是关键,但通过饮食调理,吃些能抵御寒冷的食物,也能显著提升身体的抗寒能力。这里就给大家推荐两款特别适合低温工作者的养生汤品,做法简单,效果实在。

一、苁蓉红参羊肉汤:温补驱寒

食材准备: 肉苁蓉15克,红参片10克,羊腿肉500克,枸杞子20克,生姜几片,葱段少许。

调味帮手: 食盐、味精(可选)、料酒、足量清汤或清水。

烹饪步骤:

红参片和肉苁蓉先用清水浸泡,时长约1小时,有助于有效成分析出。

羊腿肉处理干净,整块下锅煮熟后捞出。洗净血沫,切成大小适中的方块备用。

炒锅烧热,放入羊肉块和姜片翻炒。烹入少许料酒去腥增香后,将所有材料转移到瓦罐中。

泡好的红参、苁蓉连同枸杞子一起放入瓦罐。加入葱段、适量食盐和足量清汤(或清水)。大火烧开后务必转小火,慢炖2小时左右。出锅前可加少许味精提鲜(可选),并拣出姜片和葱段。

核心功效: 此汤温补阳气、驱散体内寒气、滋养强健体魄的效果显著。非常适合长期在低温环境工作或生活的人群日常调理。中医理论认为,羊肉性温,配合红参、苁蓉等温补药材,能系统性提升身体御寒能力。

二、黄芪鸡汤:强免疫,暖身心

食材清单: 黄芪50克,陈皮10克,公鸡1只(约1.5-2公斤),高良姜10克,生姜适量。

调味要点: 食盐、料酒、胡椒粉。

制作方法:

公鸡处理干净后,放入沸水中汆烫约3分钟,去除杂质和腥味。

将黄芪、陈皮和高良姜用干净纱布包好成药包。同样用清水浸泡1小时,让药材软化。

把浸泡好的药包塞入鸡腹内。整鸡放入瓦罐,加入生姜片、足量清水和少许料酒。

盖上盖子,小火慢炖1小时。时间到后取出药包,根据口味加入适量食盐和胡椒粉调味即可享用。

核心功效: 这款汤能有效提升人体免疫力,起到暖身祛寒、滋补元气的良好作用。值得注意的是,汤中除鸡肉外,黄芪、陈皮、高良姜和生姜均属温性或热性食材。相较于日常饮食,其温热属性更强,食用时需注意适量,避免上火。相关研究指出,黄芪多糖等成分具有增强免疫功能的潜力,配合鸡肉的优质蛋白,为低温工作者提供能量支持。

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