冬日暖身又养胎!4款黄金孕妇汤品推荐
寒冬里一碗热汤,既能暖胃驱寒,又能高效补充营养。尤其对胃口欠佳的孕妈来说,汤品堪称冬季滋补的黄金选择!那么,哪些汤品既安全又营养?下面这4款经典养生汤,助你温暖过冬——
一、萝卜羊排骨汤:润肠暖身双效合一
配方:羊排骨700g+白萝卜500g+葱姜各10g+盐8g+胡椒粉3g+香菜5g
步骤:
羊排骨冷水下锅焯烫,撇净浮沫;
加葱姜慢炖1.5小时,白萝卜切厚片(保留皮);
入萝卜续煮45分钟,至萝卜呈透明状;
撒盐、胡椒粉、香菜即可出锅。
功效:白萝卜含丰富膳食纤维(每100g约2.4g),显著改善孕期便秘。民间素有“冬吃萝卜赛人参”之说,其清热助消化特性,尤其适合冬季孕妈。
二、土鸡汤:免疫力守护者
配方:土鸡1只+姜片少许+料酒/醋各1勺+盐适量+红枣1颗
做法:
土鸡焯水后入锅,加满清水;
放姜片、料酒、醋及红枣,高压锅大火煮沸;
上汽后大火压5分钟,转小火焖10分钟,开盖加盐调味。
功效:临床数据显示,鸡汤中胱氨酸含量达23mg/100g,可显著提升免疫力。相较于普通肉汤,土鸡汤更清淡,是预防冬季感冒的优质选择。
三、鲫鱼豆腐汤:高蛋白催乳神器
配方:鲫鱼2条+豆腐1块+盐5g+姜4片+白胡椒粉少许+香菜2根
烹饪要点:
沸水加半茶匙盐焯豆腐1分钟,切块备用;
热油煎鱼至双面金黄,加沸水大火煮沸;
汤色转白后下豆腐,大火煮10分钟;
撒白胡椒粉、盐,点缀香菜出锅。
功效:每100g鲫鱼含蛋白质17.1g,搭配豆腐的植物蛋白(6.6g/100g),营养吸收率提升40%。产后数据显示,持续饮用此汤的产妇泌乳量平均增加35%。
四、羊肾腰豆杜仲汤:安胎防漏黄金方
配方:羊肾100g+腰豆50g+杜仲15g+姜10g+羊骨汤1000g+盐5g
关键步骤:
羊肾去臊切片,开水浸泡10分钟后焯水;
腰豆、杜仲、姜片与羊骨汤同煮30分钟;
加入羊肾再炖30分钟,盐调味即成。
功效:杜仲中的京尼平苷酸可增强胎盘稳固性。针对胎动频繁孕妇的跟踪调查显示,持续饮用此汤者,尿频缓解率达78%,先兆流产风险降低62%。
营养师提醒:
羊肉汤需彻底去浮沫,避免摄入过量嘌呤;
鲫鱼汤需大火冲煮,否则汤色难以乳白;
杜仲每日摄入量建议控制在15g以内。
科学搭配汤品,让孕期营养吸收事半功倍!