冬季龙眼养生食疗方精选：暖身补气血的5道经典药膳
一碗温热甘甜的龙眼粥，不仅是冬日的暖心慰藉，更是流传千年的中医智慧结晶。
随着气温逐渐降低，人体需要更多能量来抵御寒冷。龙眼肉，性温味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效。
现代研究表明，龙眼含有大量铁、钾等元素，能促进血红蛋白再生，缓解因贫血造成的心悸、心慌、失眠健忘等症状。其保护血管、防止血管硬化的特性，对冬季高发的心血管疾病具有显著预防作用。
下面这五款经典龙眼食疗方，将传统药食智慧融入日常饮食，助你温暖过冬。
一、龙眼肉粥：健脾养心的早餐优选
主料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克
制作：
粳米淘洗干净，红枣去核备用
所有材料放入锅中加清水
大火煮沸后转文火慢熬30分钟
待米粒熟烂加入适量白糖
每日早晚温热服用，每次不宜过量
功用：此方健脾养心，补血安神效果显著。龙眼肉含丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素（A、C、D等），配合粳米的蛋白质、脂肪、淀粉及B族维生素，共同发挥补虚损、开肠胃的功效。
适用人群：贫血体弱、心悸失眠、精神不振者每日食用，效果尤佳。
二、龙眼肉红枣饮：滋阴活血的温热饮品
主料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量
制作：
将龙眼肉、木耳和红枣分别泡发洗净
所有材料放入碗中，加冰糖和适量清水
置于蒸锅内持续蒸30分钟
取出后温热服用效果最佳
功用：此饮滋阴活血、补气养血功效突出。相较于单一食材，三味配伍后补血作用显著增强，对贫血、眩晕症患者特别有益。
适用人群：月经不调、失眠及更年期综合征人群可定期饮用。
三、龙眼肉煲猪心汤：补气健脑的温补汤品
主料：猪心150克、龙眼肉15克、生姜适量
制作：
猪心剖开去除脂肪筋膜，彻底洗净
生姜去皮，取一片备用
处理好的猪心、龙眼肉和姜片放入沸水锅中
转慢火持续煲煮3小时
出锅前加少许食盐调味即可
功用：此汤补气养血，健脑益智，补养心脾作用明显。猪心以形补形，配合龙眼的养血安神功效，对用脑过度人群尤为适宜。
适用人群：脑力劳动者、学生及记忆力减退人群每周食用1-2次。
四、小米龙眼粥：养血安神的能量粥品
主料：龙眼肉30克，小米100克，红糖少许
制作：
小米反复淘洗干净
龙眼肉用清水稍加冲洗
锅中加适量清水，放入小米和龙眼肉
旺火煮沸后改用文火慢煮
待粥熟透后加入红糖调味
功用：小米含蛋白质达9%-14%，且富含维生素B1、B2及钙、磷、铁等矿物质。与龙眼配伍后，其养血安神、补虚长智的功效成倍提升。
适用人群：产后虚弱、病后体虚及长期失眠人群的理想选择。
五、龙眼莲藕汤：补血养神的简效汤方
主料：莲藕500克、枣（干）50克，龙眼肉50克
制作：
莲藕洗净切厚片备用
桂圆肉和红枣分别洗净
所有材料放入煲内，加水稍多
煮至汤水呈现浅红色即可停火
功用：此汤补血养血功效确切。莲藕健脾开胃，红枣补中益气，与龙眼配伍后，对思虑伤脾、头晕失眠、心悸怔忡效果显著。
适用人群：工作压力大、思虑过度的脑力工作者及面色萎黄人群。
食用注意：龙眼虽好，但并非人人适宜。其葡萄糖含量高达25%，糖尿病患者需严格控制摄入量。脾胃有痰火及湿滞停饮者，湿热瘀滞者应忌服。
广州第一人民医院中医科副主任唐梁提醒：龙眼多吃易生湿热，便秘、腹胀、口干舌燥者应慎食。而一碗温热的龙眼粥，对气血两虚的老人，可能是整个寒冬最温暖的慰藉。