中医春季饮食智慧：少酸多甘，养脾护肝正当时
核心原则：减酸增甘，调和肝脾
中医养生特别强调，春季饮食要适度减少酸味食物，相应增加甘味食物。这背后有深刻的医学原理：酸味归属肝经系统，减酸能有效缓和肝气的亢奋特性；而甘味归属脾经系统，增甘则能系统滋养脾气。这样做能避免肝气过旺损伤脾胃功能。但要注意，很多人误把“甘”等同于“甜”，结果大量食用甜食。必须明确的是，中医五味中的“甘味”并不完全等于味觉上的甜，它更强调食物具有滋润、缓解干燥的特性。
警惕误区：过量糖分的隐患
尤其需要警惕的，是过量糖分摄入带来的风险。特别是肝病患者，如果摄入糖分过多，超出身体代谢能力，会使体内脂类物质显著增加。这直接加重了肝脏负担，可能导致病情恶化。当然，春季少酸并非完全排斥酸味，像醋这类调味品，合理使用并不会影响养生效果。
推荐甘味食物清单
桂圆： 补益心脾、气血，健运脾胃，滋养肌肉。对思虑过度伤脾、头昏失眠、心悸体虚、产后调养及脾虚失血尤为有益。现代研究进一步证实，桂圆在美容养颜、延年益寿方面也展现良好特性。
黑豆： 性平味甘，归属脾、肾二经。功效涵盖消肿、润肺燥、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴及解毒。适用于水肿、风毒脚气、黄疸、风痹痉挛、产后疼痛、痈肿疮毒等症，还能解药毒、止盗汗、乌发延寿。
木耳： 味甘性平，药用价值相当突出。能益气强身，具活血功效，有助于防治缺铁性贫血；可养血驻颜，改善肤色，润泽肌肤；还能疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者亦存在一定辅助作用。
山药： 主要功效为滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、尿频遗精、妇女带下及消化不良型慢性肠炎。与灵芝搭配使用时，其防治糖尿病的效果更为显著。
芋头： 味辛甘，性平。适用于脾胃虚弱、食欲不振、乏力、消渴（糖尿病症状）、瘰疬（淋巴结结核）、腹中癖块（腹部肿块）、肿毒、赘疣、鸡眼、疥癣及烫火伤。