春季养生必喝：黄芪红枣猪肘汤，补气强身正当时
“一年之计在于春”，这话说得真在理！春天一到，整个人都觉得精力充沛。这个万物生长的季节，对我们人体来说也是滋补的黄金期。特别是肝胆经脉，春天格外活跃旺盛。不过可别大意，春天细菌繁殖也快，养生和防菌得两手抓。
想体验真正的春季养生？抽空煲锅营养汤水最实在！有人觉得煲汤费时间？其实大错特错。健康才是最大的本钱，花点时间煲汤，就是给身体充电啊。那么问题来了：春天该煲什么汤？
食材选择可不少：花旗参、杏仁、乌鸡、大枣……今天重点推荐一款经典汤品——黄芪红枣猪肘煲。做法简单，营养满分，赶紧学起来！
黄芪红枣猪肘煲
食材清单（4人份）
黄芪、干木耳、红枣：各30克
猪肘：500克
冰糖：60克
详细步骤
预处理药材：黄芪、红枣洗净后，加清水浸泡半天（约6小时）；木耳同样泡发半天，洗净去蒂备用。
处理猪肘：猪肘焯水去腥，沸水煮5分钟后捞出，冲洗干净并剁成小块。
慢炖出精华：瓦罐中放入黄芪、红枣（连同浸泡水）、木耳、猪肘块，加足量清水。大火煮沸后转小火，慢炖2小时。
调味收尾：捞出黄芪渣，加入冰糖，再煲10分钟即可。
为什么适合春天喝？
春季新陈代谢旺盛，正是进补好时机。这碗汤的搭配大有讲究：
黄芪+红枣：补气双雄！红枣还能健脾胃，提升消化功能。
黑木耳：含铁量达185mg/kg（数据来源：中国食物成分表），补血效果显著。
猪肘：胶原蛋白占比超80%，滋养关节和皮肤效果一流。
三类食材协同作用，补气、养胃、强体质，完美契合春季需求。
健康小贴士
饮食忌口：春天少吃油腻寒凉食物，否则易伤脾胃。比如冰淇淋、油炸食品要适度控制。
对抗春困：多吃富含维生素B的食物（如糙米、菠菜），提神效果比咖啡更持久！
小提醒：煲汤时火候是关键！文火慢炖才能释放食材营养，武火煮沸后务必转小火，避免营养流失。