姜和螃蟹一起吃会怎么样 吃螃蟹没有姜怎么处理

　　我很喜欢吃螃蟹，但是螃蟹腥味有点重，所以我每次都会放一些生姜出来，想问一下姜和螃蟹一同吃会怎样样？吃螃蟹没有姜怎样处置？-

　　一、姜和螃蟹一同吃会怎样样

　　1.驱寒

　　螃蟹性寒，并含有少量的蛋白质和胆固醇。生姜能加强和减速血液循环，安慰胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补，红糖异样具有暖胃、驱寒的作用。食用蟹肉后喝上一杯姜汤，可以预防因蟹肉性寒惹起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。

　　2.去腥

　　螃蟹虽好吃，却也有腥味，搭配姜汤一同食用，可无效去腥味，让美味更美味。别的普通在蒸或煮螃蟹的时分，也会在水中会螃蟹外表放上姜片，也是为了去腥。

　　二、吃螃蟹没有姜怎样处置

　　食材：螃蟹、食盐、香油、香醋、生抽。

　　做法：

　　1.把大闸蟹放在清水里洗净，蒸锅入水烧开，放入大闸蟹，盖上盖子。

　　2.大火蒸制15分钟摆布，取出。

　　3.把香油、香醋、生抽，调成汁，做成调料，分配比例可按团体爱好来分配。

　　4.普通说来，上面这个比例较恰当：香油20%，香醋50%，生抽30%。

　　5.蒸好的螃蟹，蘸点调料，即可食用。

　　三、螃蟹和什么一同吃好

　　1.螃蟹和生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食物一同吃最好。

　　2.螃蟹性寒，而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒都是性温热的食物，搭配食用可以缓解螃蟹的寒性，螃蟹滋味腥，而生姜、紫苏叶、白酒、黄酒、料酒等食材具有浓郁的气温，常用于食物的去腥，因而，螃蟹和这些食物搭配食用可以起到多重益处。

　　四、螃蟹不克不及和什么一同吃

　　1.浓茶

　　中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时分，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

　　2.柿子

　　螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不克不及一同吃。缘由是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有少量的鞣酸，这两样物质会相互发作反响，构成蛋白质凝结成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

　　3.梨子

　　梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，惹起消化不良。脾胃虚寒者尤其要留意。