竹笋的功效和作用禁忌

竹笋其实就是竹子的幼芽，是我哥的特产之一，顺应性强，散布极光，并且竹笋的品种也是很多的。那么竹笋的成效和作用忌讳有哪些呢？上面就为大家引见。

竹笋的成效和作用

1.开胃健脾

竹笋具有共同的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能添加食欲，平常多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。

2.排毒保健

竹笋含有丰厚的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能减速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能增加致癌毒素在肠道内的停留工夫。

3.加强机体免疫力

竹笋可以加强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于加强机体的免疫功用，进步防病抗病才能。

4.通肠排便

竹笋性寒通利，含有的植物纤维能添加肠道水分的贮存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，增加粪便粘度，有利于粪便排出，能用于医治便秘，和预防结肠癌。

5.降低三高

竹笋中含有丰厚的养分物质，并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物，有助于医治高血压、高血脂、高血糖症，由于竹笋富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，其中的钾十分丰厚，可以调理血压。

6.美容护肤

竹笋中含有少量的人体所需求的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的养分，坚持面部皮肤的细嫩也非常无益。同时竹笋中有较多的纤维，在食用进程中能加强人面部肌肉功用，能使微循环血脉流利，坚持黏膜和皮肤的正常生理形态。

竹笋的忌讳

1.患有泌尿零碎和结石的患煮不宜多吃，会减轻病情，少年儿童不宜多吃，会影响钙质吸收。

2.胃溃疡、胃出血者不适合食用。竹笋是寒凉性食品，含有较丰厚的粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，减轻胃溃疡、胃出血者的病情。

3.竹笋含有寒性食品，有必然的涩味，所以在做得时分，需求低温来分解去掉大局部草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。

看了上文的引见，大家对竹笋的成效和作用忌讳能否都有理解了呢？不得不说，竹笋是个好东西，不外也要看看本人是不是合适食用竹笋，希望大家都可以有一个强壮的好身体。