南方人小寒吃什么 小寒节气吃什么

腊八粥、喝鸡汤、吃菜饭这些都是北方人在小寒节时吃的传统食物。广州传统是小寒早上吃糯米饭，为防止太糯，普通是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭外面吃。糯米饭寓意暖和，从年头到年尾都暖乎乎。由于糯米比大米含糖量高，食用后全身觉得暖和，利于驱寒。

小寒是什么意思

小寒节气，下午1点14分交节，太阳抵达黄经285°。按现代以北斗星判别节气的办法，斗指戊为小寒。古人以为冷气积久为寒，冰冷水平未至极点，故称小寒，它是夏历的十二月节。

小寒节气吃什么

1、吃菜饭

菜饭不是饭菜哦，到了小寒，有些中央会煮菜饭吃。菜饭的做法各异，著名的“南京菜饭"是用“矮脚黄”青菜、咸肉片、香肠片或板鸭丁、生姜粒与糯米一同煮，非常香鲜可口。

2、熬膏方

小寒时节也是中药房最忙的时分。普通入冬时熬制的膏方都吃得差不多了，到此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。膏方不只可以预防和医治疾病，还有滋补身体。

3、腊八粥

腊八粥所用食材均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的成效古人称“粥饭为人间第一补人之物”，以为吃粥可以中途夭折。

小寒节气的习俗

1、探梅

小寒时节腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳景色地，细细赏玩，鼻中有孤雅清香，神智也会为之清新振奋。

2、冰戏

小寒是一年中最冷的时分，这时分无论是北方还是南方，天气都比拟冰冷，此时河面结冰厚实，冰下行走皆用爬犁。

3、腊祭

古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因而把腊祭所在的十二月叫腊月，腊的木义是“接”，取新旧交接之意，腊祭为我国现代祭奠风俗之一。