清爽马蹄糕的做法
2023-06-22 10:00:34特色小吃
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1.马蹄去皮剁碎(不必太碎，吃起来口感更好)。
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2.将250克马蹄粉倒入大碗中(不断用这个牌子的马蹄粉，比拟纯粹)。
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3.参加600克清水化开，过筛使粉浆更顺滑，这就是生浆。
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4.用的是这种黄片糖。
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5.锅中参加500g清水，把黄片糖煮消融烧开。
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6.调到最小火，舀入两勺马蹄生浆，疾速搅拌。
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7.搅拌成这种浓稠状就可以关火了，这就是熟浆。
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8.将熟浆倒入生浆中，疾速搅拌平均。
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9.这样就失掉了生熟浆。
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10.把马蹄碎倒入生熟浆中搅拌平均。
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11.然后倒入大盆子里，水开放入，大火蒸30分钟。
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12.蒸好把滴到马蹄糕外表的水倒掉，放至于凉透，即可切块享用。
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13.Q弹爽滑的马蹄糕就做好啦！想吃香口一点的可以煎一下再吃哦！
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