菜团子的做法
2023-05-11 20:26:53特色小吃
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1.油麦菜清洗洁净。
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2.沸水中加点盐，放入油麦菜焯水1分钟。
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3.捞出过凉。
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4.撰干水分切细。
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5.胡萝卜搅细。
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6.春笋（已焯水）搅细。
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7.干香菇泡发后搅细。
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8.油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。
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9.加食用油、盐、蚝油拌匀。
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10.取过量馅料用手撰成团，团紧实。
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11.在玉米粉里滚一圈，裹上玉米粉。
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12.用两手压一压，再在玉米粉里滚一圈，反复几次。
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13.做好的菜团子。
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14.垫上玉米叶，上锅蒸12分钟。
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15.蒸好的菜团子，很香。
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16.来个特写
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