酸奶山楂球的做法
2021-01-18 09:34:02特色小吃
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1.纯牛奶加热，放入糖，搅拌到糖完全消融,待牛奶的温度晾凉到40度摆布，放入酸奶菌粉搅拌平均。
2.倒入瓶中，用面包机的酸奶功用发酵7个小时。留意瓶子要提早用开水煮了消毒。
3.过滤酸奶的棉布要用开水煮了消毒。
4.把发酵好的酸奶倒入过滤布里，放入一个高的容器里，下面棒在筷子上。
5.就这样过滤2小时摆布，把奶清过滤出来，过滤出来的奶清不要糜费，做面包是极好的。
6.过滤出来的浓稠酸奶。
7.浓稠的酸奶和奶粉一同放入盆里。我用的无糖的全脂奶粉，详细的量依据过滤的酸奶浓稠度不同，可以适当调整，以成团为宜。
8.拌平均成为团状。
9.本人做的山楂糕，做法很复杂，我同时发了一个超级复杂的做山楂糕的食谱，有兴味的可以去看看。
10.把山楂糕切成小丁，详细大小可以依据本人的爱好，我切了1厘米摆布的大小。
11.取过量的酸奶团，包裹住山楂糕。
12.团成球后在奶粉里滚一下，外表沾满奶粉就不会粘连了。
13.做好的酸奶山楂球，酸酸甜甜，奶香浓郁。
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