家乡炒粉的做法

1预备资料，清洗洁净，米粉提早泡冷水，半小时。

2葱切段，洋葱切丝。

3椰菜切丝。

4热油。

5下葱，洋葱，辣椒，爆香。

6再下椰菜。

7炒至断生, 下米粉。

8炒几分钟，等米粉都差不多熟，就下酱油，喜欢吃辣，就放点辣椒酱。

9成了。

小窍门

1喜欢可以加入其他配菜，比如烟肉，午餐肉，火腿片，都行。
2不喜欢椰菜，可以换其他自己喜欢的菜。
我也喜欢菜心炒粉。