空气炸鲜奶的做法
2020-07-17 10:15:37特色小吃
[db:简介]
1.先来个资料大合照。
2.把玉米淀粉和牛奶混合一下，再把砂糖倒入，用刮刀搅拌一下。
3.放在电陶炉上，用最小火煮，边煮边搅拌，千万不要贪图快捷，用大火，这样很容易煮糊底。还有最好是选用不粘锅，这样防粘效果更好。煮到看见是浓稠的形态，提起刮刀，有倒三角形奶糊挂在刮刀上，这样可以了，不要煮得太浓稠。
4.趁热把奶糊倒入玻璃保鲜盒中（保鲜盒提早抹一层薄薄的玉米油，防粘），提起保鲜盒在桌面上震两下，奶糊外表刮平一下。放在室温，待放凉，再放入冰箱冷藏层一个半小时。
5.凝结后，倒扣轻震保鲜盒就可以倒出来了。
6.用刀切成小段。
7.顺次沾上淀粉、蛋液和面包糠。
8.把沾好的奶条放在炸篮上。
9.ACA空气炸烤箱提早预热到170度（预热工夫大约5分钟），把炸篮放入到中上层，炸10分钟，再转180度，炸3分钟即可。
10.表面酥脆，外面嫩滑的炸鲜奶就做好了。
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