酸辣粉酸爽开胃美食的做法

1红薯粉提早用冷水浸泡三个小时。

2预备过量葱花，蒜末。

3一把花生洗洁净备用。

4热锅凉油把花生放出来，炒至噼里啪啦响即可，盛出备用。

5洗洁净一把菠菜。

6预备一个大碗，碗内放入葱花，蒜末，参加一勺酱油，两勺醋，过量白糖，盐，鸡精，十三香，几滴香油，还有最重要的辣子油。

7锅内烧水，水开下入泡好的红薯粉，参加菠菜叶进外面烫一下。

8将煮红薯的水倒入大碗内半碗。

9红薯粉和菠菜叶捞出放在碗内。红薯粉比拟易熟，根本5分钟就可以。

10最初撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。还等什么吃吧。

小窍门

炒花生时，记得是，热锅凉油。花生噼里啪啦响就可以出锅。这个时候的花生有点哏，放凉以后就变脆了。