家庭版鸡米花的做法

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1.鸡胸肉切1cm方块，参加盐、蛋清，五香粉抓拌平均后腌制10分钟。

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2.淀粉面粉混合放入鸡胸肉，抓匀。

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3.把鸡胸肉抖散，抖掉多余的淀粉。

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4.木烟锅热油到170℃，下鸡丁，炸2分钟摆布捞出。

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5.再次降低温度到190℃，把鸡丁下锅复炸1分钟，撒上烧烤料拌匀。

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6.烹饪完成。