非油炸鸡排的做法
2020-07-11 08:32:16特色小吃
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1.1.鸡胸肉一块，重复洗净，我买的这块肉比拟厚，所以从两头横向切了一刀，变成两片，两头再切开，所以是四片，假如肉太厚就不容易烤熟，切开比拟保险，把鸡胸肉用刀背来回剁一剁，肉质败坏一些容易进味儿，并且也能缓解一点干的口感，在外表撒过量盐，腌制两个小时。
2.2.接着倒入“腌料”中的一切调料，抓匀，装进袋子里腌制半天以上，可以放冰箱冷藏一夜，这里的调料也可以用半成品的，比方奥尔良口味，或许其他口味的，假如都没有也可以按我的办法来腌。
3.3.鸡胸肉腌制完成，预热烤箱180度，同时预备淀粉，鸡蛋液，面包糠。
4.4.腌好的鸡胸肉以一淀粉，二鸡蛋液，三面包糠的挨次，平均的蘸满以上调料，脆皮外衣就做好了，这样外表还有些酥脆的口感。
5.5.空炸烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，开启热风形式，这样可以带走外表多余水分，出现出绝对更酥脆的口感。
6.6.20分钟，两头完全熟透，外表上色也美丽，没有焦黑的状况，可以蘸番茄酱直接吃，或许用来做汉堡，三明治之类的，特别便利，欢送关注，参加英理美食烘焙交流群，和小同伴们一同交流吧。
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