烤一盘鸡肉的做法

1鸡胸肉用棒槌敲扁。撒一点盐和胡椒粉留底味。

2鸡胸肉先裹鸡蛋玉米淀粉液，再裹面包糠。

3鸡柳是我买现成的，冻结。

4烤盘垫锡纸，锡纸上刷一层油，摆盘。

5烤箱上下火200度烤10分钟，翻面刷油，然后180度烤10分钟即可。出锅可以蘸番茄酱，奶油酱或许调料外面的干料。

小窍门

1、自制奶油酱我在下一篇菜谱写。
2、裹面糊裹厚一点，因为烤箱会让烤肉失水。
3、鸡肉多腌制一些，鸡肉会嫩一点。
4、鸡胸肉口感柴，正常。(呜呜呜我只吃过嫩的鸡腿肉没有吃过嫩的鸡胸肉)。