花甲牛肉汤粉的做法
2020-06-26 09:06:09特色小吃
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1.买来的花甲，滴几滴油、盐、水浸泡一下。
2.牛肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉油腌制；酸菜、姜、洋葱切丝。
3.米粉两人量。
4.预备香菜和葱末。
5.煮开一锅水，将花甲焯水。
6.焯至壳张开，捞起备用。
7.起锅热油，炒香葱姜。
8.放入一小块火锅底料。
9.炒出红油后，放入酸菜翻炒一下。
10.倒入清水。
11.煮开。
12.放入牛肉和花甲。
13.放入米粉。
14.撒入香菜和葱末，参加盐和鸡精调味即可。
15.成品。鲜香爽辣哦！
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