鲷鱼烧的做法

1一切食材称重备好。

2将两个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入洁净的盆中。

3用手动打蛋器搅打平均。

4放入牛奶持续搅打平均。

5将泡打粉，玉米淀粉，低粉混合过筛放入蛋液中。

6搅拌成无颗粒的活动面糊。

7这是硬化的黄油。

8倒入面糊中。

9搅拌平均，盖上保鲜膜静置三非常钟。

10红豆沙200克，均匀分红十份备用。

11将面糊放入一次性裱花袋里，尖部剪一个小口。

12鲷鱼烧模具两面烧热，外表刷上少许黄油。

13先挤入六七分满的面糊，接着取一个豆沙球按扁放在面糊下面。

14疾速倒入过量面糊至填满模具。

15小火加热至两面金黄色即可，必然要看好火候，这个熟的快，约一二分钟，不然容易糊哦。

16成品图。

17小心爱有木有。

18刚出锅的鲷鱼烧胖胖的，外表脆脆的，外面甜甜的。

19给孩子当个早点零食都很不错啊。

20成品图。

小窍门

这个鲷鱼烧做熟练了就很简单，新手尝试可能要特别看好火候，几个窍门:
1、面粉装入裱花袋里先把上口用夹子夹紧，再剪下面的小口，防止流出，小口不要太大。
2、模具烧热后可以先关火，挤上面糊，放上豆沙，填满模具，再把火打开。
3、全程小火，晃动模具，使其受热均匀。
4、这个方子可以做十个鲷鱼烧。