纯纯的虾丸的做法

1鲜虾1000克

2把鲜虾去壳后清洗洁净

3用破壁机将虾做成细腻的馅

4参加两个鸡蛋的蛋清，少许食盐，少许面粉，拌平均

5拌成图

6把馅料做成一个一个小丸子

7锅里水烧开，转中小火，放入丸子，煮至丸子飘起来后两分钟

8飘起来的丸子，粉白色很美观！

9出锅了！

小窍门

加入蛋清，口感会比较嫩！
根据个人爱好，也可以放点胡萝卜，葱姜
因为是做给宝贝儿吃的，所以口味比较清淡，可以放入冰箱冷冻，可以炒菜、做面条、做汤！