油炸糕的做法

1将水、玉米油和白糖混合

2开战煮开后关火

3倒入面粉，疾速搅拌

4揉成润滑的面团，静置10分钟

5将静置后的面团均匀分红8份，滚圆

6将馅料用的一切原料混合

7搅拌平均

8将每个小面团用手指整成碗状

9放入馅料

10将皮合拢

11搓圆

12按扁

13一共做8个

14油温六成热时放入饼，中小火炸，不时翻面

15上色平均即可捞出控油

16成品图

17成品图

18成品图

19成品图

小窍门

1.关火后再加面粉更安全

2.根据各人口味调整糖量

3.根据面粉吸水性调整加水量

4.全程中小火炸

5.此方子可做8个