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“中国融旅饭店”美食季金秋绽放名厨助力展现四方美食精华

2020-10-12 13:46:35新闻资讯

金秋十月,中国融旅饭店集团携旗下近二百家成员酒店厨师倾心甄选各地风味美食,“中国融旅饭店美食季”将于10月14日精彩绽放。在为期20天的本次美食节中,“融旅饭店”精选四家特征宾馆,携手四大菜系烹饪巨匠,为冤家们带来纯粹的地域美食享用。

闽粤珍馐

在明天,粤菜不只是一方菜系,也是一种文明,一种气氛,追求食材质量,清而不淡,时令性强的粤菜饮食理念十分合适古代人的饮食追求。本届美食节的粤菜板块“闽粤珍馐”由北京华北宾馆主办,华北宾馆行政总厨邓祥联手广州东山宾馆行政总厨廖永强以及代表广州区域多家酒店共同为宾客出现出美轮美奂的菜品。新派烧腊、时令海鲜,或是精巧小点,在华北宾馆可以品味在粤菜中的传承与开展,如今和将来。

深井烧鹅

廖永强

北京华北宾馆

【预订电话】:010_66389170

【地址】:八大处路甲一号

巴蜀风情

川菜不断以其一菜一味,百菜百味的丰厚味型,鲜明的故事性、名满海外外的传达性成为最受人们喜欢的菜系之一。在本次美食节中,巴蜀美食节由北京远望楼宾馆承办,特别约请从业近四十年的四川省烹饪巨匠,成都望江宾馆行政总厨周久伦执掌,为大家带来最纯粹的川菜风情。远望楼宾馆在美食节中推出的菜品选择了最具代表性、文明背景的川菜,一个个或熟知或新颖的故事,一道道或地道传统或充溢新意的菜式,必然会让川菜喜好者们心称心足。

周久伦

远望楼宾馆

【预定电话】:010-66350059

【地址】:北三环中路57号

寻根齐鲁

九转大肠

“寻根齐鲁”鲁菜美食节由北京京海大厦承办。作为中国传统菜中中独一的自发型菜系,历史悠久的鲁菜在中国南方地域有着广阔根底。在本次鲁菜美食节中,宾客们在京海大厦可以品味到融旅饭店旗下9家山东境内成员宾馆的招牌菜式。既有来源于东汉末年,代表了兄弟友情的“把子肉”,也有以原生态放养、肉质鲜香的沂蒙黑山羊烹制的菜肴,在国度初级烹饪技师,全国烹饪名师张格利的执掌下,宾客们可以品味到纯粹的齐鲁风情。

张格利

北京京海大厦

【预订电话】:010-66954488-6188/6288

【地址】:翠微路38号

精致江南

扬州狮子头

淮扬菜清爽、婉约,好像江南景色画普通娟秀绮丽,以其制造精密、“和、精、清、新”的特点也让它成为最先进入国宴菜单的菜系之一。由北京天泰宾馆承办的“精致江南”,由来自上海延安饭店行政总厨范长平代表集江浙闽区域多家成员酒店组成,不只可以品味到淮扬菜中的代表-扬州狮子头号等喜闻乐见的传奇菜品,也可以品味中央细腻小品,品尝淮扬菜中的精致与优雅。