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糟辣脆皮鱼的做法
土法糟辣椒是贵州非常有代表性的一种调料，将其炒香后给鲈鱼调味，辣椒特有的风味渗透到鱼肉中，让鱼肉吃起来更加过瘾。
浏览数：59 更新时间：2016-10-19
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东安鸡的做法
这是一道传统名菜，鸡肉在汤锅中浸煮的时候，要先后三次将其提出来，将肚内的水倒尽，再放进汤锅，这样鸡肉受热会更均匀，肉质会更加鲜嫩；根据现代人的口味变化，米醋可以少放一点。
浏览数：30 更新时间：2016-10-14
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辣爆里脊筋的做法
原料： 猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽 做法： 1、先将里脊筋改成丁，加盐、蛋清、淀粉上浆。 2、青红尖椒切丁备用，里脊筋过油，炝花椒、干辣椒段。 3、下
浏览数：40 更新时间：2016-07-08
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让人“喷火”的女郎——辣椒
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
浏览数：27 更新时间：2016-07-08