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韭香肝片的做法
成菜韭香味浓，鲜嫩可口。
浏览数：44 更新时间：2020-01-17
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传统炸肝花的做法
此菜在鲜猪肝内加入肥膘肉，一是可以使口感顺滑，二是能去掉猪肝的涩气；加入虾泥则是为了提升鲜甜度，同时起到粘合作用。加入这两种辅料后，炸出的成品香气浓郁、滋味醇厚。
浏览数：88 更新时间：2019-09-24
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十八秒炒猪肝的做法
成菜猪肝滑嫩香口，鲜辣入味。
浏览数：34 更新时间：2019-04-02
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砂锅猪肝的做法
热砂锅+蒜子+拌有酱汁的猪肝，会产生一层焦底，猪肝香气特别足，在长时间保温的同时，还能将猪肝内部的血水和鲜度完美保留。
浏览数：40 更新时间：2019-03-24
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最顶级的猪肝——“黄沙润”，你做过吗？
在广东，“黄沙润”就会被视为最顶级的猪肝。
浏览数：81 更新时间：2019-03-06
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带皮肉炒猪肝的做法
成菜咸鲜微辣，猪肝滋润。
浏览数：20 更新时间：2019-02-12
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处理前含剧毒，处理后却是保健圣品
​常常有人说动物的内脏为了保健要少吃，但是却很少有人抗拒的了它的美味，其中有一种食材，营养丰富，味道颇佳，非常受食者喜爱，那就是猪肝。今天红厨网就为大家介绍一下猪肝。
浏览数：29 更新时间：2018-01-17
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一菜艺碟的做法
此菜由口味钵钵鸡和葱香猪肝放在木制餐具上组合而成。
浏览数：18 更新时间：2017-09-02
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莲花菇爆猪肝的做法
莲花菇在贵州、云南都有产，每年6月—8月份都能在贵州本地买到，其它季节需要去云南进货。我选用级别不是很高的品种降低成本，搭配猪肝炒制，很有新意。
浏览数：32 更新时间：2017-07-14
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肝腰合炒的做法
猪肝、猪腰不能提前腌码，烹饪时要急火短炒，行业俗称入锅18铲。
浏览数：25 更新时间：2017-07-01
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花甲猪肝的做法
花甲猪肝
浏览数：40 更新时间：2017-06-12
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布依人家腌猪肝的做法
将猪肝卤好后泡入猪油，既能避免其因久置空气而使表面变黑的问题，又能通过浸泡，使其蜂窝孔充分吸收猪油的香气和油润，变得更加美味。
浏览数：31 更新时间：2017-06-04
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布依人家腌猪肝的做法
将猪肝卤好后泡入猪油，既能避免其因久置空气而使表面变黑的问题，又能通过浸泡，使其蜂窝孔充分吸收猪油的香气和油润，变得更加美味。
浏览数：41 更新时间：2017-05-01
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秘制老卤浸猪肝的做法
秘制老卤浸猪肝
浏览数：32 更新时间：2017-04-27
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小炒猪肝的做法
家常湘菜中用猪肝入菜比较多，但猪肝烹不好容易发黑发硬且有腥味，猪肝的切法、腌制和火候等都有讲究。
浏览数：25 更新时间：2017-03-28
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一菜艺碟的做法
此菜由口味钵钵鸡和葱香猪肝放在木制餐具上组合而成。
浏览数：23 更新时间：2017-03-06
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韭香猪肝的做法
成菜口感丰富，造型别致。
浏览数：18 更新时间：2017-02-08
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百姓烩菜的做法
成菜家常味浓厚，十分热卖。
浏览数：40 更新时间：2016-11-14
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雷公山黑毛猪干锅庖汤肉的做法
八种不同质地的原料搭配在一起炒制，口感富有变化，加入了足量的辣椒后，香辣味浓，吃起来是既鲜美又过瘾。
浏览数：68 更新时间：2016-10-19