做菜溜

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  • 酸椒青笋牛柳的做法/a>

    酸椒青笋牛柳的做法

    这款菜在我们店里卖得特别好,酸椒是我们中央厨房加工制作的一种特色辣椒,用它我们研发了一系列菜品,都非常受欢迎。

    浏览数:24 更新时间:2021-02-25
  • 酸椒炒臭豆卷的做法/a>

    酸椒炒臭豆卷的做法

    臭豆卷是一种经过发酵的豆制品,虽然闻着有股淡淡的臭味,但做成菜以后,却别有一番鲜香。

    浏览数:86 更新时间:2020-06-29
  • 酸椒仔姜蛙的做法/a>

    酸椒仔姜蛙的做法

    这道菜我选用多种辣椒混合,做出一种混椒的复合型味道,菜蛙兼具鲜辣、麻辣、酸辣等几种口味,很受欢迎。

    浏览数:24 更新时间:2020-06-11
  • 酸椒脆肚的做法/a>

    酸椒脆肚的做法

    成菜酸辣鲜爽,十分开胃。

    浏览数:35 更新时间:2020-03-20
  • 酸椒回锅肉的做法/a>

    酸椒回锅肉的做法

    与川渝地区的回锅肉明显不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清爽,酸香浓郁,咸酸微辣。与川渝地区的回锅肉明显不同的是,这道回锅肉是加酸辣椒同炒,成菜色泽清爽,酸香浓郁,咸酸微辣。


    制作:

    1、

    浏览数:85 更新时间:2019-08-16
  • 一道招牌菜,月售1200份,太逆天了!的做法/a>

    一道招牌菜,月售1200份,太逆天了!的做法

    每家餐厅都会有自己的卖座菜、旺销菜、招牌菜,但是一道菜每个月能卖出1200份的,真的不多。今天,一位大厨就来跟大家分享他们家的热卖菜,大家看看,是否能搬上你的菜单。

    浏览数:26 更新时间:2019-05-14
  • 酒鬼牛肉的做法/a>

    酒鬼牛肉的做法

    这道酒鬼牛肉酥脆香辣,是下酒的必选菜。先将牛肉卤入底味,切片后炸至干香,炒制时加入酸椒水以及大量干辣椒、辣椒面等,鲜辣十足,有独特的发酵香气。

    浏览数:36 更新时间:2018-09-07
  • 酸椒焖猪肚的做法/a>

    酸椒焖猪肚的做法

    成菜肉质咸鲜,十分惹味。

    浏览数:35 更新时间:2017-02-24
  • 酸椒炒牛柳的做法/a>

    酸椒炒牛柳的做法

    酸辣椒是黔菜中常用的糟辣椒品种之一,在风味上与川菜的泡辣椒有异曲同工之妙。酸辣椒在黔北、黔西北一带尤其盛行,而有名的威宁圆头酸辣椒,不仅颜色艳如车厘子,而且口感酸中回甜。

    浏览数:28 更新时间:2016-11-21
  • 酸椒焖猪肚的做法/a>

    酸椒焖猪肚的做法

    成菜猪肚鲜爽入味,香辣脆韧。

    浏览数:23 更新时间:2016-10-18
  • 酸椒炒牛柳的做法/a>

    酸椒炒牛柳的做法

    酸辣椒是黔菜中常用的糟辣椒品种之一,在风味上与川菜的泡辣椒有异曲同工之妙。

    浏览数:28 更新时间:2016-09-28