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辣爆黄喉的做法
黄喉一般很难入味，此菜用泡椒油大火快速炒制，保证其脆度，成菜鲜辣，还可以有效压制黄喉的腥味。
浏览数：35 更新时间：2019-11-19
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辣爆牛百叶的做法
此菜虽说没有小龙虾受欢迎，但是脆能的口感，也很受顾客的喜欢，作为辅菜也是一大亮点。
浏览数：21 更新时间：2018-10-23
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七星辣爆双脆的做法
鸭胗加入少许木瓜粉更嫩。
浏览数：37 更新时间：2017-03-24
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嫩水芹辣爆百叶的做法
牛百叶用高汤焯一下，再配以嫩水芹大火爆炒而成，不但口感清脆，而且味道更加浓郁突出，但嫩水芹必须选用粗细均匀的进行烹制，才能更好的保证菜品的质量。
浏览数：33 更新时间：2017-02-21
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辣爆荔枝灯笼虾的做法
外焦里嫩，酸甜适中。
浏览数：11 更新时间：2017-02-21
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干锅辣爆蜗牛的做法
成菜口感丰富，十分鲜美。
浏览数：45 更新时间：2017-02-06
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辣爆里脊筋的做法
原料： 猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽 做法： 1、先将里脊筋改成丁，加盐、蛋清、淀粉上浆。 2、青红尖椒切丁备用，里脊筋过油，炝花椒、干辣椒段。 3、下
浏览数：39 更新时间：2016-07-08
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辣爆麻鸭的做法
辣爆麻鸭的味道超级霸道，十分麻辣鲜香。
浏览数：27 更新时间：2016-07-06