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春笋的替代品也有自己的鲜爽滋味！
茭白是“水八仙”之首。筊白俗称「美人腿」，笋身雪白、饱满清甜。它的味道倒不是很特别，微弱的有一些甜味，但简单汆烫就很美味。
浏览数：37 更新时间：2017-11-09
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这种食材被誉为“水中碧螺春”！
水八仙是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜 ，是苏南传统栽培的水生蔬菜品种。其具有鲜明地方特色，在国内外享有盛名，故美其名日“水八仙”，其中，莼菜就被美誉为“水中碧螺春”
浏览数：23 更新时间：2017-11-08
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味道两极分化，让人又爱又恨
在水八仙里，人们对待水芹的态度是两极分化的，有着鲜明味道特点的水芹，让喜爱的人心心念念，讨厌的人有多远躲多远。
浏览数：29 更新时间：2017-11-07
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皮脆肉爽的水中落花生
作为水八仙的一大仙，菱角之所以得名“水中落花生”，是因为秋后成熟的菱角果实会变硬，野生菱角若不被及时采摘则会掉入水底，等待来年发芽。
浏览数：16 更新时间：2017-11-06
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荸荠、慈姑：水果摊上的脆鲜甜和年夜饭里的水中仙
水八仙是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜，是苏南传统栽培的水生蔬菜品种，其具有鲜明地方特色，在国内外享有盛名，故美其名日“水八仙”。
浏览数：24 更新时间：2017-11-01