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平锅小海鲜的做法
小海鲜用平锅烹制，菜量大、鲜味足，是一道低成本高毛利的菜品，店里平均每天售出50份左右。
浏览数：36 更新时间：2021-02-25
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平锅汉虾的做法
成菜鲜香味美，十分惹味。
浏览数：31 更新时间：2020-08-20
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平锅海鲈鱼的做法
此菜打破了传统鲈鱼的做法，融入湘菜常用调味料剁椒，烧至入味，令菜品口味大幅提高。
浏览数：35 更新时间：2020-07-15
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平锅禾花鱼猪肚的做法
这道菜改良自猪肚鸡，用禾花鱼代替清远鸡与猪肚实现“海陆”互补。带鳞煎制的禾花鱼吸收猪肚的油香，猪肚在鱼汤的浸润下鲜而不腻，令人垂涎。
浏览数：34 更新时间：2019-03-21
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平锅葱香嫩豆腐的做法
成菜滑嫩鲜香，入口即化，葱香中带着浓郁豆香味。
浏览数：23 更新时间：2018-10-30
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平锅大鲫鱼的做法
腌制后的鲫鱼肉质更为紧实，而炸制则是为鱼肉带来一种别样的口感。
浏览数：22 更新时间：2018-07-19
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秘制平锅鱼头的做法
煎鱼头时，一定要烹料酒，以祛除鲢鱼头的腥味。
浏览数：19 更新时间：2017-06-19
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平锅鱼头的做法
平锅鱼头
浏览数：28 更新时间：2017-06-16
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平锅干煎虾的做法
香甜可口
浏览数：26 更新时间：2017-06-15
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平锅岩棒鱼的做法
成菜鲜辣可口，十分入味。
浏览数：40 更新时间：2017-01-23