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资本,正在杀死厨师行业
如今,料理包、预制菜正在大行其道,不少餐饮老板也正忙于“消厨”,在餐厅引入这种包装食品。这不仅是厨师与料理包、预制菜的竞争,也是厨师与无孔不入的资本一次漫长的抗争。
浏览数:44 更新时间:2021-06-02 - /a>
现在的炒菜机已经会颠锅了?
果然现在的科技是日新月异,真不知道以后会进化到什么程度……
浏览数:53 更新时间:2021-04-09 - /a>
现在卖个肠粉也机械化、标准化了……
看着机器显示的时间,蒸35秒就行,还自动把成品推出来,只要请个阿姨切两下就搞定了。
浏览数:29 更新时间:2020-12-04 - /a>
国内首家全机器人餐厅开业,囊括中餐、快餐、火锅!厨师怎么办?
近日,碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团打造的首个机器人餐厅综合体在佛山顺德开业。据了解,这家餐厅一共有20多种餐饮机器人“上岗”,为食客提供服务。
浏览数:34 更新时间:2020-06-28 - /a>
五一长假预订火爆,酒店业复苏与否或在此一举
随着五一长假的来临,各地酒店业餐饮业似乎也有了复苏的迹象,部分热门景区周边的酒店业甚至出现预订爆满的现象。
浏览数:22 更新时间:2020-04-30 - /a>
歧视湖北籍员工?最高法发声:严厉禁止!
4月23日,最高人民法院召开党组会议,会议提出,要严禁歧视湖北籍劳动者,切实维护劳动者公平就业权利。
浏览数:29 更新时间:2020-04-30 - /a>
厨师复工现状:遭降薪,一个人干三个人的活,出品总监变传菜小弟
那些复工后的厨师,除了被降薪,还要面临着轮岗、一个人干三个人的活……
浏览数:28 更新时间:2020-04-25 - /a>
厨房老大失业后,竟然这样自救!
疫情是无情的,但人是活的,如果不幸失业了,又不想改行,可以参考下这位厨房老大的方法,做台小车,卖酸菜鱼。否则空有一身做菜本领。
浏览数:22 更新时间:2020-04-24 - /a>
38.76%餐企被迫裁员!非常时期,哪些人最容易被裁掉?
国家统计局数据显示,3月份,全国餐饮收入同比大幅下跌46.8%。而在其它行业,裁员和降薪早已不是新鲜事。
浏览数:31 更新时间:2020-04-23 - /a>
复业后,有的餐厅老板为什么不再请厨师?
有厨友喊出:“今年厨师注定难就业”的感叹。
浏览数:33 更新时间:2020-04-22 - /a>
厨师今年就业有多难?有人目标月薪3000,有人自愿0工资试用……
“2020年是厨师最难就业年,开年即失业。”
浏览数:32 更新时间:2020-04-22 - /a>
倒闭、裁员现象频现,餐饮业或面临法律诉讼集中期
在过去的3月份里,20%餐企关闭20%以上门店、裁员20%以上,行业或面临法律诉讼集中期。
浏览数:29 更新时间:2020-04-19 - /a>
疫情过后,厨师行业会发生什么变化?这四个思考不妨一看!
​时间来到4月中旬,餐饮复工复业也正有条不紊地进行着。不过,在疫情的下,不少已经复业的餐企只能维持生存,在这种大环境下,厨师行业将迎来什么发展趋势?请看下文的观察分析。
浏览数:44 更新时间:2020-04-17 - /a>
武汉解封后餐饮业现状——复工即倒闭,新装修的餐厅直接低价转让
时隔两个多月,武汉终于迎来了“重启”,可城市是解封了,却有无数餐厅一倒不起了,有的餐厅,还是新装修没多久的.....
浏览数:33 更新时间:2020-04-17 - /a>
四月,餐饮业迎来“生死大考”
目前,虽然国内餐饮复业率已达到80%,但是距离真正的餐饮复苏还有一段距离。与此同时,一些餐厅仍在停业观望。这表示,危机还没有结束,更难的生死大考已到来。四月,是餐饮业真正头疼的时刻。
浏览数:26 更新时间:2020-04-12 - /a>
为什么到了四月了,还有那么多厨师没复工?
到底,餐饮老板们在想什么?在顾虑什么?为什么宁可继续停业,也不愿开门?
浏览数:212205 更新时间:2020-04-06