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功夫鱼的做法
鲤鱼装在烤鱼盘里带底火上桌,汤汁散发出一股少有的清香气息,鱼肉入味深透却不失细嫩的口感和鲜度,就算是冷掉了再吃也无半点腥味。
浏览数:31 更新时间:2020-04-20 - /a>
家熬功夫鱼的做法
这道菜口味地道,肉嫩骨酥,咸香微辣,在北方很流行,适合北方人的口味,特别是北方沿海一带城市。 在南方制作这道菜可以将原料鲤鱼,换成草鱼或者其他鱼效果会更好。
浏览数:37 更新时间:2019-11-01 - /a>
功夫鱼肚的做法
这款菜我选用鱼肚(鱼扣)作为主料,很多厨师制作鱼肚时候,多以香辣为主,此菜我加入了贵州的特色调料糟辣椒,做出来的菜品口感脆,口味略带酸味,具有浓郁的发酵风味。
浏览数:20 更新时间:2017-07-14