普洱生茶和熟茶的区别
普洱茶由于加工方式的不同，因此有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不论是在工艺，还是外不雅以及成效上都有很大的差异。接上去我们就来理解一下普洱生茶和熟茶的区别。
普洱生茶和熟茶的区别
1.定义不同
生茶是指新颖的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处置，但经过加工整理、修饰外形的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。
熟茶则是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。
2.加工工艺不同
生普洱次要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、枯燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶方式贮存。耐久。
熟普洱则次要就是使用渥堆发酵技术，经过湿熟人工减速发酵，使茶叶速成疾速转化。
3.外不雅颜色
生茶刚制造完成时，干茶次要是青绿色或着墨绿色。随着茶友们保管年份的添加，生茶会从青绿色，到青黄色、杏黄色、黄褐色，渐渐向红褐色转变，不外这需求足够长的工夫年限。
熟茶刚制造完成时，颜色就曾经是红褐色或许黑褐色了，随着年份的添加，熟茶也会渐渐转化为暗褐色。
4.口感不同
生茶口感很激烈，茶气十足，茶汤则为幽香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。
熟茶，浓稠味甜，味道纯和，具有特别的陈香。
5.成效不同
生茶次要可以清算肠道，有降脂，提神，降压和减肥成效，合适年老人群，不外生茶的活性成份较多，因而易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较合适中老年人群及胃寒等人群。
6.茶汤色叶底不同
生普洱叶底柔软，很新颖。很有伸张力，即使是寄存很久的古董茶，泡出来也会让人觉得到其生机和自然神韵。茶汤明澈，亮堂，透。
熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色苍白亮堂。
7.香气不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重幽香而熟茶有分明的陈味，一品种似湿草席的气息。
经过上述内容的引见，置信大家对普洱生茶和熟茶的区别曾经有所理解了，希望可以协助到大家。
