山楂不能和什么一起吃

山楂是一种酸酸甜甜、健胃生津的食物，富含各种微量元素，具有很高的养分价值，很多人都喜欢吃。但是，吃山楂的时分也是需求留意避开一些相克的食物。上面我们就来看看山楂不克不及和什么一同吃。

山楂不克不及和什么一同吃

1.胡萝卜

胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰厚的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解。

2.猪肝

山楂中含有少量的维c,而猪肝中的金属微量元素含量比拟高，比方铜、铁、锌等。山楂和猪肝一同食用，维生素c遇到金属元素会发作反响使维c遭到毁坏，进而降低山楂的养分价值。

3.黄瓜

山楂富含维生素C，而黄瓜中含有少量的维生素C分解酶，若含有丰厚的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解毁坏，影响其养分价值。

4.海鲜

鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物。含有丰厚的蛋白质和钙等，假如与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不单会降低蛋白质的养分价值，并且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，构成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，惹起人体不适，呈现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

5.鸭肉

鸭肉和山楂都是寒凉之物，不宜同时食用，一同食用对脾胃的损伤比拟大。同理，鱼腥草属性寒凉，也不宜和山楂一同食用。

6.柠檬

柠檬含丰厚的枸橼酸、烟酸、无机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等养分成分，具有很高的食疗保健成效。但柠檬不克不及和山楂一同吃，山楂与柠檬同食影响消化。

7.人参

人参养分价值丰厚，食用人参可以很好地补足人体中气，但是山楂吃多了伤中气。人参和山楂一同进食，关于需求进补者，是很不好的，会抵消人参的补气作用。

8.牛奶

由于山楂富含丰厚的果酸，若是与牛奶中的蛋白质相遇结合会发生比拟硬的凝块，不利于身体的消化，影响肠胃的消化吸收。

经过文章我们理解到山楂不克不及和胡萝卜、猪肝、黄瓜、海鲜等食物一同吃，希望以上内容可以协助到大家。